Production of enzymes: Fermentation and genetic engineering

生产过剩 固态发酵 发酵 生物化学 工业发酵 分泌物 蛋白质工程 生化工程 生物 生物技术 化学 工程类
作者
Henry-Éric Spinnler
出处
期刊:Elsevier eBooks [Elsevier]
卷期号:: 45-58 被引量:5
标识
DOI:10.1016/b978-0-12-800217-9.00003-4

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