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Microencapsulation of an Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptide VLPVP by Membrane Emulsification

化学 酶 肽 血管紧张素转换酶 膜 抑制性突触后电位 食品科学 生物化学 色谱法 生物 内分泌学 血压
作者
Guoqing Huang,Jun-Xia Xiao,Hao Luqing,Jian Yang
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Nature]
日期：2017-08-02 卷期号：10 (11): 2005-2012 被引量：8
标识
DOI：10.1007/s11947-017-1953-9
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