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The physicochemical properties, in vitro binding capacities and in vivo hypocholesterolemic activity of soluble dietary fiber extracted from soy hulls
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作者
Chun Liu,
Xiaolu Lin,
Zhili Wan,
Yuan Zou,
Fenfen Cheng,
Xiao‐Quan Yang
出处
期刊：Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2016-01-01
卷期号：7 (12): 4830-4840
被引量：51
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/c6fo01340f
摘要
Soy hull soluble dietary fiber possessed favorable
in vitro
binding capacities and
in vivo
hypocholesterolemic activity.
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