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Applications of emerging processing technologies for quality and safety enhancement of non-bovine milk and milk products
质量（理念）
牛乳
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食品科学
食品安全
生物技术
化学
生物
物理
量子力学
作者
Gaurav Kr Deshwal,
Swati Tiwari,
Saurabh Kadyan
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2021-06-02
卷期号：149: 111845-111845
被引量：32
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2021.111845
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