The effect of starch isolation method on physical and functional properties of Portuguese nut starches. II. Q. rotundifolia Lam. and Q. suber Lam. acorns starches
分离
橡子
化学
淀粉
食品科学
直链淀粉
肿胀 的
植物
化学工程
生物
工程类
作者
Paula Correia,Maria Cristiana Nunes,Maria Luı́sa Beirão-da-Costa