Migration Phenomenon in Food Packaging. Food–Package Interactions, Mechanisms, Types of Migrants, Testing and Relative Legislation—A Review

食品接触材料 食品包装 立法 更安全的 生化工程 现象 风险分析(工程) 业务 计算机科学 工程类 食品科学 化学 计算机安全 政治学 物理 法学 量子力学
作者
Ioannis S. Arvanitoyannis,Konstantinos V. Kotsanopoulos
出处
期刊:Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
卷期号:7 (1): 21-36 被引量:159
标识
DOI:10.1007/s11947-013-1106-8
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