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Quantification and classification of vegetable oils in extra virgin olive oil samples using a portable near-infrared spectrometer associated with chemometrics

化学计量学 橄榄油 偏最小二乘回归 植物油 食品科学 化学 大豆油 吸光度 反射率 主成分分析 葵花籽油 色谱法 环境科学 数学 统计 光学 物理
作者
Flávia T. Borghi,Priscilla C. Santos,Francine D. Santos,Márcia H.C. Nascimento,Thayná Corrêa,Mirelly Cesconetto,André Assis Pires,Araceli Verônica Flores Nardy Ribeiro,Valdemar Lacerda,Wanderson Romão,Paulo R. Filgueiras
出处
期刊：Microchemical Journal [Elsevier BV]
日期：2020-09-17 卷期号：159: 105544-105544 被引量：72
标识
DOI：10.1016/j.microc.2020.105544
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