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Quercetin improves cognitive disorder in aging mice by inhibiting NLRP3 inflammasome activation

炎症体 槲皮素 化学 认知 药理学 神经科学 医学 生物 生物化学 受体 抗氧化剂
作者
Han Li,Fajun Chen,Weilin Yang,Hanzi Qiao,Shijie Zhang
出处
期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2020-12-18 卷期号：12 (2): 717-725 被引量：74
标识
DOI：10.1039/d0fo01900c
摘要
Quercetin is one of the most abundant dietary flavonoid compounds, and its mechanism for combating age-related neurodegenerative diseases is unclear.
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