姜黄素
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作者
Jin Feng,Meigui Huang,Zhi Chai,Chunyang Li,Wuyang Huang,Li Cui,Ying Li
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2020-01-01
卷期号：11 (6): 5223-5239
被引量：42
摘要
The influences of MCT (liquid) and GTS (solid) contents in the lipid matrix of NLCs on their delivering capacities with respect to curcumin were investigated by using a simulated gastrointestinal tract and Caco-2 monolayer models.
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