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Corrigendum to “Decoding microbiota and metabolite transformation in inoculated fermented suansun using metagenomics, GC-MS, non-targeted metabolomics, and metatranscriptomics: Impacts of different Lactobacillus plantarum strains” [Food Res. Int. 203 (2025) 115847]

代谢组学 基因组 植物乳杆菌 代谢物 食品加工中的发酵 生物 食品科学 发酵 微生物学 乳酸菌 细菌 乳酸 生物化学 基因 遗传学 生物信息学
作者
Xinnuo Li,Yuming You,Bingye Xue,Juan Chen,Muying Du,Amel Ibrahim,Huayi Suo,Fusheng Zhang,Jiong Zheng
出处
期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2025-02-10 卷期号：204: 115939-115939
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.115939
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