大雪
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Study of Zn2+ complexation driven zein-based W/O/W Pickering emulsions for enhancing curcumin bioaccessibility and fluorouracil bioactivity
姜黄素
皮克林乳液
化学
化学工程
核化学
有机化学
乳状液
生物化学
工程类
作者
Lucy Deng,
Junqiu Liao,
Weiqi Liu,
Shiyuan Liu,
Xiaoxiao Liang,
Rujin Zhou,
Yanbin Jiang
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier]
日期：2025-02-01
卷期号：: 111243-111243
被引量：5
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111243
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
量子星尘
发布了新的
文献求助
10
3秒前
心肝宝贝甜蜜饯
完成签到，获得积分
10
5秒前
YKX
完成签到，获得积分
10
6秒前
yyy
完成签到，获得积分
10
8秒前
默默善愁
发布了新的
文献求助
100
9秒前
深情安青
的
应助
被
AAAA
采纳，获得
10
13秒前
浮游
上传了
应助文件
14秒前
xxp
完成签到
，获得积分
10
15秒前
赘婿
上传了
应助文件
16秒前
活力的念之
发布了新的
文献求助
10
16秒前
车车车
完成签到
，获得积分
10
16秒前
研友_VZG7GZ
的
应助
被
典雅问寒
采纳，获得
10
19秒前
钰钰yuyu
发布了新的
文献求助
10
20秒前
Owen
的
应助
被
keyantong
采纳，获得
20
21秒前
量子星尘
发布了新的
文献求助
10
22秒前
yznfly
上传了
应助文件
24秒前
DJDJDDDJ
完成签到，获得积分
10
24秒前
钰钰yuyu
完成签到，获得积分
10
26秒前
sze95
完成签到，获得积分
20
26秒前
傲娇皮皮虾
完成签到
，获得积分
10
27秒前
黑猫老师
完成签到，获得积分
10
28秒前
在水一方
的
应助
被
DJDJDDDJ
采纳，获得
10
29秒前
RockRedfoo
完成签到
，获得积分
10
29秒前
彭于晏
上传了
应助文件
30秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
32秒前
浮游
上传了
应助文件
32秒前
脑洞疼
上传了
应助文件
32秒前
孝顺的老四
发布了新的
文献求助
10
33秒前
xxfsx
关闭了
秀丽毛巾
的
文献求助
34秒前
啦啦
完成签到
，获得积分
10
34秒前
AAA工位主理人
发布了新的
文献求助
10
35秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
35秒前
典雅问寒
发布了新的
文献求助
10
36秒前
小药童
上传了
应助文件
36秒前
芝芝
完成签到，获得积分
10
36秒前
阳光的擎苍
关闭了
阳光的擎苍
的
文献求助
37秒前
白羊颈复康
发布了新的
文献求助
10
37秒前
AAA建材王哥
发布了新的
文献求助
10
37秒前
领导范儿
上传了
应助文件
38秒前
晨光中
完成签到，获得积分
10
39秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
The Social Work Ethics Casebook: Cases and Commentary (revised 2nd ed.).. Frederic G. Reamer
1070
Alloy Phase Diagrams
1000
Introduction to Early Childhood Education
1000
2025-2031年中国兽用抗生素行业发展深度调研与未来趋势报告
1000
List of 1,091 Public Pension Profiles by Region
891
Historical Dictionary of British Intelligence (2014 / 2nd EDITION!)
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
生物化学
物理
纳米技术
计算机科学
内科学
化学工程
复合材料
物理化学
基因
遗传学
催化作用
冶金
量子力学
光电子学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
5424082
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
4538505
关于积分的说明
14162439
捐赠科研通
4455334
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2443714
邀请新用户注册赠送积分活动
1434887
关于科研通互助平台的介绍
1412161
今日热心研友
浮游
1144
3740
Criminology34
81
1160
xxfsx
98
820
小青椒
36
1343
无极微光
46
1200
寻道图强
40
1040
辛勤者
1000
小杭76
56
310
lilili
54
200
GingerF
16
530
pluto
44
180
chenqiumu
31
290
sevenhill
53
yznfly
520
ZOE
13
390
ccm
420
殷勤的紫槐
400
昏睡的蟠桃
400
遇上就这样吧
14
260
北地风情
33
iNk
330
zcl
300
丰富的乌冬面
30
柏林寒冬
29
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
Criminology34
xxfsx
小青椒
无极微光
寻道图强
辛勤者
小杭76
lilili
GingerF
pluto
chenqiumu
sevenhill
yznfly
ZOE
ccm
殷勤的紫槐
昏睡的蟠桃
遇上就这样吧
北地风情
iNk
zcl
丰富的乌冬面
柏林寒冬
皖公网安备34019202002308
