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作者
Chunyan Wu,
Junjie Liu,
Ruina Xu,
Qiao Qin,
Suxiang Li,
Yong Cao,
Zuanxian Su,
Yunjiao Chen
出处
期刊:
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期:2025-12-06
卷期号:19 (1)
标识
DOI:10.1007/s11947-025-04086-z
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