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作者
Shan Peng,
Jiaming Wu,
Jian Du,
Chenglong Fu,
Jinwen Hu,
Yehan Tao,
Jie Lu,
Yanna Lv,
Xiaodong Xia,
Jijuan Cao,
Haisong Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-15
卷期号：496 (Pt 2): 146614-146614
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146614
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