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作者
Shan Peng,Jiaming Wu,Chenglong Fu,Jinwen Hu,Yehan Tao,Jie Lu,Yanna Lv,Xiaodong Xia,Jijuan Cao,Haisong Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-10-15
卷期号:496 (Pt 2): 146614-146614
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146614
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