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Non-destructive spectroscopy-based technologies for meat and meat product discrimination - A review

食品科学肉类包装业产品（数学）业务环境科学化学数学几何学

作者

Sara León-Ecay,K. Insausti,Ainara López-Maestresalas,N. Prieto

出处

期刊：Meat Science [Elsevier BV]
日期：2025-06-19 卷期号：228: 109893-109893 被引量：3

链接

nih.gov handle.netdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.meatsci.2025.109893

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