Versatile corn starch-based sustainable food packaging with enhanced antimicrobial activity and preservative properties

防腐剂 抗菌剂 食品科学 玉米淀粉 食品包装 淀粉 食品防腐剂 化学 变性淀粉 食品保存 食品工业 制浆造纸工业 生物技术 有机化学 生物 工程类
作者
Xugang Dang,Songyu Han,X.Q. Wang
出处
期刊:Journal of Colloid and Interface Science [Elsevier]
卷期号:694: 137698-137698 被引量:25
标识
DOI:10.1016/j.jcis.2025.137698
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