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作者
Deepika Gupta,
Ruchir Priyadarshi,
Sai Kumar Tammina,
Jong‐Whan Rhim,
Garima Agrawal
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-09-05
卷期号：18 (3): 2145-2169
被引量：28
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03578-8
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