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作者
Baocheng Xu,
Liangxiao Zhang,
Fei Ma,
Wen Zhang,
Xiupin Wang,
Qi Zhang,
Denglin Luo,
Hongyan Ma,
Peiwu Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2017-10-25
卷期号：245: 415-425
被引量：54
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2017.10.114
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