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作者
Xuehong Zheng,
Xin Huang,
yi liu,
Yuanze Sun,
Deju Zhang,
Xiao Liu,
Jing Zhang,
Panpan Xia,
Jitao Ling,
Wenting Wang,
Peng Yu,
Yiming Gan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-24
卷期号：510: 148575-148575
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148575
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