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作者
Shiyi Zhang,
Yifan Liang,
Tingxuan Wu,
Yu Liu,
Di Zhang,
Miao Lai,
Xiaopeng Yang,
Jingmin Ma,
Xiaoming Ji
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-12-01
卷期号:: 147808-147808
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147808
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