发布文献求助

A review of fructosyl-transferases from catalytic characteristics and structural features to reaction mechanisms and product specificity

柠檬酸糖苷键化学果聚糖糖苷水解酶酶亲核细胞立体化学合理设计生物化学糖基转移酶催化作用蔗糖生物枯草芽孢杆菌细菌遗传学

作者

Wei Xu,Xiaoqi Zhang,Dawei Ni,Wenli Zhang,Cuie Guang,Wanmeng Mu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2023-12-28 卷期号：440: 138250-138250 被引量：11

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2023.138250

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科研通AI6.4的应助被淳于安筠采纳，获得10

刚刚; 啊呀发布了新的文献求助10

刚刚; DJ关闭了DJ的文献求助

1秒前; HAOHAO发布了新的文献求助10

1秒前; 淡淡菊花香完成签到，获得积分10

1秒前; 稳重汉堡关注了科研通微信公众号

1秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

1秒前; 科研通AI6.4的应助被长情奇异果采纳，获得10

1秒前; 顾工发布了新的文献求助10

2秒前; SciGPT的应助被東染采纳，获得10

2秒前; wanci上传了应助文件

2秒前; Lucas上传了应助文件

3秒前; 小二郎的应助被舒心的雨双采纳，获得10

3秒前; 壹号发布了新的文献求助20

3秒前; 川川发布了新的文献求助10

3秒前; deng发布了新的文献求助10

4秒前; 不见高山发布了新的文献求助10

4秒前; 科研通AI6.3的应助被是多多呀采纳，获得10

4秒前; GPTea的应助被gan采纳，获得20

5秒前; 情怀上传了应助文件

5秒前; 00发布了新的文献求助10

6秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

6秒前; WenHT完成签到，获得积分10

6秒前; 小蘑菇上传了应助文件

6秒前; 科研小白完成签到，获得积分10

7秒前; 芳菲落尽梨花白完成签到，获得积分10

7秒前; 爆米花上传了应助文件

7秒前; 快乐滑板发布了新的文献求助10

7秒前; 科研通AI6.2的应助被王大锤采纳，获得30

7秒前; Strawberry上传了应助文件

7秒前; 秋雨沉梦完成签到，获得积分10

7秒前; 星辰大海上传了应助文件

8秒前; 晴天发布了新的文献求助10

8秒前; JUZI发布了新的文献求助10

8秒前; 半山完成签到，获得积分10

8秒前; 共享精神上传了应助文件

8秒前; 可爱的函函的应助被HAOHAO采纳，获得10

8秒前; yjh123的应助被清仔采纳，获得20

9秒前; 斯文败类上传了应助文件

9秒前; WenHT发布了新的文献求助10

10秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Geist der Kunst und Kultur 1000; Resistance Spot Welding Dataset for Automobile Body-in-White Quality Analysis 748; 日本現代怪異事典副読本 700; 悉尼大学博士学位论文，题目：Modelling and testing of one-sided stitched laminated composites. 作者：Kristopher P. Plain 650; Machine Learning for Asset Management and Pricing 600; Numerical analysis of the coupled atmosphere-ocean models (CAO II). II 600

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7396345; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9002389; 关于积分的说明 19161656; 捐赠科研通 7031815; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3230024; 关于科研通互助平台的介绍 2392475; 邀请新用户注册赠送积分活动 2211798

今日热心研友

大力的冬萱

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通