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Recent advances in food processing by radio frequency heating techniques: A review of equipment aspects

无线电频率食品加工质量（理念）产品（数学）食品过程（计算）工程类计算机科学工艺工程电信数学食品科学认识论操作系统哲学化学几何学

作者

Jilong Gao,Mingtai Wu,Sicheng Du,Hao Zhang,Shaojin Wang,Bo Ling

出处

期刊：Journal of Food Engineering [Elsevier BV]
日期：2023-06-10 卷期号：357: 111609-111609 被引量：38

链接

sciencedirect.comdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.jfoodeng.2023.111609

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