SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！
A highly stable gellan gum/potato starch/anthocyanin smart film with ferulic acid co-pigmentation for monitoring fish freshness
阿魏酸
花青素
结冷胶
食品科学
淀粉
化学
热稳定性
有机化学
作者
Shouqing Zhan,
Xiuxiu Chen,
Xia Luan,
Feng Yan,
Lisha Song,
Xiangbo Han,
Zhanli Liu
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2024-12-12
卷期号：288: 138763-138763
被引量：14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.138763
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
wxlganenshifu
完成签到
，获得积分
10
刚刚
鸡鸡大魔王
完成签到，获得积分
10
刚刚
华仔
上传了
应助文件
刚刚
江波
发布了新的
文献求助
10
6秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
9秒前
江波
完成签到，获得积分
20
14秒前
愉快的惋庭
完成签到，获得积分
10
19秒前
千柳
完成签到
，获得积分
10
20秒前
伊比利亚的微风
发布了新的
文献求助
20
29秒前
虚幻百招
完成签到，获得积分
10
41秒前
metoo
完成签到，获得积分
10
54秒前
gucj
完成签到
，获得积分
10
59秒前
cdercder
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
cdercder
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
cdercder
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
cdercder
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
小喵不上课
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
Re
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
优雅的梦芝
完成签到，获得积分
10
1分钟前
机智的小土豆
完成签到，获得积分
10
1分钟前
tlh
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
清脆乘云
完成签到，获得积分
10
1分钟前
碗碗豆喵
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
orixero
上传了
应助文件
1分钟前
伊比利亚的微风
发布了新的
文献求助
20
2分钟前
光亮静槐
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
快乐碱基对
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
JamesPei
上传了
应助文件
2分钟前
袁青寒
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
袁青寒
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
壮观的睫毛
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
科研人
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
超帅的若剑
完成签到，获得积分
10
2分钟前
从容映易
完成签到，获得积分
10
2分钟前
Ava
的
应助
被
cc
采纳，获得
10
2分钟前
NexusExplorer
上传了
应助文件
2分钟前
jlw
发布了新的
文献求助
10
3分钟前
Ava
上传了
应助文件
3分钟前
cc
发布了新的
文献求助
10
3分钟前
LL
完成签到
，获得积分
10
3分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
An Introduction to Foreign Language Learning and Teaching
750
China Pluperfect I: Epistemology of Past and Outside in Chinese Art
520
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Les chinois de jakarta: temples et vie collective
500
Governing Growth: Us Industrial Policy from Hamilton to Trump
500
The fast track to determining transfer functions of linear circuits: The student guide
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7627098
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9201644
关于积分的说明
19728096
捐赠科研通
7197229
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3273838
关于科研通互助平台的介绍
2436107
邀请新用户注册赠送积分活动
2269883
今日热心研友
Criminology34
40
400
Kao
55
200
cdercder
680
GingerF
12
516
Nole
6
560
张欢馨
9
290
OK
4
300
ming2026
15
170
小小牛马
17
120
渡人舟
5
150
东方元语
5
100
loii
150
yjh123
150
vampv
14
失眠翠芙
11
牧青
100
笑点低的翠
5
40
归尘
9
dynamoo
70
Colden
60
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Criminology34
Kao
cdercder
GingerF
Nole
张欢馨
OK
ming2026
小小牛马
渡人舟
东方元语
loii
yjh123
vampv
失眠翠芙
牧青
笑点低的翠
归尘
dynamoo
Colden
皖公网安备34019202002308
