地黄
化学
多糖
抗氧化剂
一氧化氮
酶
生物化学
丙二醛
甘露糖
褐藻糖胶
食品科学
萃取(化学)
分散性
碳水化合物
体外
色谱法
原材料
类黄酮
酶分析
DPPH
化学结构
糖醛酸
作者
Zichao Wang,Yi Zheng,Hui He,Yang Yahui,Fuzhuan Wang,Hongtao Zhang,Yingjie Feng,Yanli Qi,Xueyi Qiao,Danye Zhu,Changxing Liu,Na Li,Qi Wang,Qin Chen,Lemei An
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.148359
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI