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作者
Mengyuan Zhang,
Tianrong Zhang,
Chen Chen,
Wanyu Yang,
Ming Zhao,
Qingli Li,
Jiayuan Tian,
Yuan Zhao,
Bin Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-07
卷期号：496 (Pt 1): 146658-146658
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146658
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