β-Glucosidase in cellular and acellular form for winemaking application

酒明串珠菌 酿酒 酵母 葡萄酒 苹果酸发酵 化学 食品科学 生物化学 酿酒酵母 糖苷水解酶 细菌 β-葡萄糖苷酶 水解 生物 酶分析 乳酸 遗传学
作者
Rosa Palmeri,Giovanni Spagna
出处
期刊:Enzyme and microbial technology [Elsevier BV]
卷期号:40 (3): 382-389 被引量:87
标识
DOI:10.1016/j.enzmictec.2006.07.007

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研通AI6.3应助研友_LJaro8采纳,获得10
1秒前
单薄的蓝天完成签到,获得积分10
1秒前
凝望那片海2020完成签到,获得积分10
2秒前
slin_sjtu完成签到,获得积分10
3秒前
俭朴的天曼完成签到,获得积分10
3秒前
Neoshine完成签到,获得积分10
5秒前
weizhi完成签到,获得积分10
5秒前
啊七飞完成签到,获得积分10
5秒前
Copyright应助研友_LJaro8采纳,获得10
6秒前
小城故事完成签到,获得积分10
7秒前
Vivian完成签到,获得积分10
7秒前
7秒前
唠叨的洋葱完成签到,获得积分10
7秒前
潇洒的新梅完成签到 ,获得积分10
8秒前
耶耶完成签到 ,获得积分10
8秒前
shineshine完成签到 ,获得积分10
9秒前
cy8971完成签到,获得积分10
9秒前
落后的柜子完成签到,获得积分10
9秒前
爱听歌哑铃完成签到,获得积分10
10秒前
11秒前
俭朴苑博应助研友_LJaro8采纳,获得10
12秒前
帅气的涵双完成签到,获得积分10
12秒前
成就的安阳完成签到,获得积分10
12秒前
彩色天空完成签到 ,获得积分10
13秒前
涵涵完成签到 ,获得积分10
13秒前
挣积分换文献的大飞完成签到,获得积分10
13秒前
汉小弟完成签到,获得积分10
13秒前
王京华发布了新的文献求助10
13秒前
14秒前
草莓月亮完成签到,获得积分20
14秒前
科研底层韭菜完成签到 ,获得积分10
15秒前
鲤鱼雪巧完成签到,获得积分10
16秒前
pokexuejiao应助科研通管家采纳,获得10
16秒前
Marxxu应助科研通管家采纳,获得10
16秒前
Orange应助科研通管家采纳,获得10
16秒前
arniu2008应助科研通管家采纳,获得20
16秒前
pokexuejiao应助科研通管家采纳,获得10
16秒前
田様应助科研通管家采纳,获得10
17秒前
2222完成签到,获得积分10
17秒前
Hello应助科研通管家采纳,获得30
17秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Geist der Kunst und Kultur 1000
Social Psychology in the Real World 800
Resistance Spot Welding Dataset for Automobile Body-in-White Quality Analysis 748
悉尼大学博士学位论文,题目:Modelling and testing of one-sided stitched laminated composites. 作者:Kristopher P. Plain 700
Machine Learning for Asset Management and Pricing 600
Numerical analysis of the coupled atmosphere-ocean models (CAO II). II 600
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7409901
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9014011
关于积分的说明 19196302
捐赠科研通 7041980
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3232962
关于科研通互助平台的介绍 2395335
邀请新用户注册赠送积分活动 2215139