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qPCR for quantitative detection of tyramine-producing bacteria in dairy products

作者

Víctor Ladero,Noelia Martínez,M. Cruz Martín,Marı́a Fernández,Miguel A. Álvarez

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2009-10-15 卷期号：43 (1): 289-295 被引量：73

链接

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标识

DOI：10.1016/j.foodres.2009.10.007

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