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Appraisal of a new potential antioxidants-rich nutraceutical ingredient from chestnut shells through in-vivo assays – A targeted metabolomic approach in phenolic compounds
保健品
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代谢组学
化学
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食品科学
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传统医学
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生物
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医学
作者
Diana Pinto,
Andreia Almeida,
Anallely López-Yerena,
Soraia Pinto,
Bruno Sarmento,
Rosa Lamuela-Raventós,
Anna Vallverdú-Queralt,
Cristina Delerue-Matos,
Francisca Rodrigues
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2022-10-01
卷期号：404: 134546-134546
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2022.134546
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