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作者

Xiaoming Gu,Dingcheng Ye,Junwei Cheng,Zhixin Lin,Hao Lv,Zai-Xing Cai,Yunsheng Yang,Changkang Wang,Yu-Yun Gao,Ling Jin

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-09-30 卷期号：496 (Pt 1): 146463-146463 被引量：3

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146463

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