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作者
Mohammad Javad Tarahi,
Pratap Kalita,
Himangshu Deka,
Nazila Oladzadabbasabadi,
Sajad Ghaderi,
Milad Tavassoli,
Swarup Roy
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-08-28
卷期号：164: 105267-105267
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105267
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