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Engineering biopolymer-based nanocomplexes via self-assembly: sodium alginate-lignin hybrid nanoparticles for pH-triggered and sustain release of isorhamnetin
作者
Yongkang Pan,
Nannan Jing,
Rui Li,
Juanjuan Yi,
Xin Liu,
Jiaqing Zhu,
Jike Lu
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier]
日期:2025-10-28
卷期号:222: 117738-117738
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.117738
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