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Enzymatic debittering of citrus juices: Optimization, modeling, and characterization of naringinase production from marine Bacillus subtilis strain BSnari

枯草芽孢杆菌 化学 食品科学 发酵 硫酸铵沉淀 酶 生物化学 细菌 大小排阻色谱法 生物 遗传学
作者
Manal S. Selim,Mostafa M. Abo Elsoud,Marwa N. M. E. Sanad,Nouran A. Elattal,Hala M. Rifaat,Sahar S. Mohamed
出处
期刊：Biocatalysis and agricultural biotechnology [Elsevier BV]
日期：2023-09-28 卷期号：53: 102853-102853 被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.bcab.2023.102853
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