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Optimization of extraction and study of the in vitro static simulation of INFOGEST gastrointestinal digestion and in vitro colonic fermentation on the phenolic compounds of dandelion and their antioxidant activities

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作者
Imen Laib,Djamel Eddine Laib,Dounyazed Semouma,Nardjess Cheriet,Badis Aouzal,Malika Barkat,Nedjoua Zaidi,Zineb Maroua Benredouane,Insaf Bennaga,Khaoula Bendjama,Bouchra Remita,Cheima Bouhezza,Hayete Falouti
出处
期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Nature]
日期：2023-07-31 卷期号：17 (6): 5660-5682 被引量：1
标识
DOI：10.1007/s11694-023-02083-4
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