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作者
Nan Wang,Hua-Feng Mao,Lu Wang,Yi-Miao Zhang,Jun Li,Houqi Ning,Shan Qian,Xianggui Chen,Xiao‐Qi Yu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-04-01
卷期号:481: 144075-144075
被引量:12
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144075
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