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作者
Sijie Zhang,
Y.F. Ma,
Xiaoxu Ren,
Weiguo Wu,
Luyan Liao
出处
期刊:
International Journal of Gastronomy and Food Science
[Elsevier BV]
日期:2025-01-22
卷期号:39: 101120-101120
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.ijgfs.2025.101120
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