乳糖
水解
益生元
糖苷水解酶
酵母
化学
糖基
水解酶
生物化学
半乳糖苷酶
残留物(化学)
糖基供体
食品科学
酶
β-半乳糖苷酶
大肠杆菌
基因
作者
Pooja Kalathinathan,Avtar Sain,K. K. Pulicherla,Gothandam Kodiveri Muthukaliannan
出处
期刊:Current Microbiology
[Springer Science+Business Media]
日期:2023-03-02
卷期号:80 (4): 122-122
被引量:56
标识
DOI:10.1007/s00284-023-03220-4
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