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Development of functional bread with flaxseed oil and garlic oil hybrid microcapsules

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作者

K. Narsaiah,Kandi Sridhar,Minaxi Sharma

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
日期：2020-09-29 卷期号：136: 110300-110300 被引量：33

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2020.110300

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