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作者
Meng‐Tsan Chiang,
Chung‐Hsi Chou
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2007-12-05
卷期号：121 (3): 268-274
被引量：29
链接
edu.tw
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nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2007.11.001
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