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Lycopene formation in Blakeslea trispora. Chemical aspects of a bioprocess
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古生物学
作者
Fani Th. Mantzouridou,
María Z. Tsimidou
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期：2008-01-22
卷期号：19 (7): 363-371
被引量：48
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2008.01.003
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