Transcript levels of antioxidative genes and oxygen radical scavenging enzyme activities in chilled zucchini squash in response to superatmospheric oxygen

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作者
Yonghua Zheng,Raymond W.M. Fung,Shiow Y. Wang,Chien Y. Wang
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
卷期号:47 (2): 151-158 被引量:76
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2007.06.016
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