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作者
Tiangang Zheng,
Gaoyuan Xing,
J Chen,
Jianfeng Tang,
Jiucun Chen,
Yanan Zhao,
Jing Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-17
卷期号：509: 148507-148507
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148507
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