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作者
Li Weixia,Tiancheng He,Yushan Liu,Yan Zhu,Weiwei Jin
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-11-02
卷期号:532 (Pt 4): 151923-151923
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.151923
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