生物化学
赤霉素
褐变
谷胱甘肽
活性氧
化学
过氧化物酶体
亚油酸
脂肪酸
乙烯
抗氧化剂
多酚氧化酶
采后
氧化酶试验
转录组
赤霉素
新陈代谢
乙醛
基因表达
氧化磷酸化
维生素C
脂肪酸代谢
生物
多酚
脂肪酸合成
氧化应激
酶
作者
Yali Li,Hao Wei,Yunya Zhao,Jiaming Li,Zuanhong Xu,Changhao Song,Yamei Ren,Xiaolin Ren,Yuduan Ding
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2026.114296
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