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Effects of ultrasound duration and microwave temperature control synergistic on antioxidant metabolite libraries and mechanistic pathways in Camellia oil
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作者
Wenwei Wang,
Shiman Sun,
Qingyang Li,
Maokai Cui,
Lingyuan Zhou,
Minshu Du,
Xuezhi Fang,
Fubin Tang,
Yihua Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-10
卷期号：511: 148849-148849
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148849
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