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The physiochemical characteristics and metabolic components of Paeonia ostii petal tea produced through Eurotium cristatum-mediated liquid fermentation
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作者
Hairong Xiong,
Zihan Song,
Xueping Liao,
Ayman Mohamed Ahmed Abduallah,
Jingqi Su,
X Wang,
Caihuan Tian,
Jingqi Xue,
Xiuxia Ren,
Xiuxin Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期：2025-12-22
卷期号：33: 103436-103436
链接
doi.org
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2025.103436
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