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The physiochemical characteristics and metabolic components of Paeonia ostii petal tea produced through Eurotium cristatum-mediated liquid fermentation

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作者

Hairong Xiong,Zihan Song,Xueping Liao,Ayman Mohamed Ahmed Abduallah,Jingqi Su,X Wang,Caihuan Tian,Jingqi Xue,Xiuxia Ren,Xiuxin Zhang

出处

期刊：Food Chemistry: X [Elsevier]
日期：2025-12-22 卷期号：33: 103436-103436

链接

doi.org nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.fochx.2025.103436

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