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作者
Xianxiu Zhou,
Jiahao Tang,
Jiajing Hu,
Qiwei Wang,
Yongwen Jiang,
Haibo Yuan,
Yanqin Yang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-04-12
卷期号：516: 149236-149236
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149236
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