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作者
Sameh Mkaouar,
Fatma Krichen,
Neila Bahloul,
Karim Allaf,
Nabil Kechaou
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2018-03-22
卷期号：11 (6): 1222-1229
被引量：24
标识
DOI：10.1007/s11947-018-2098-1
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