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Effect of Ultrasound-Assisted Extraction of Polyphenols from Apple Peels in Water CO2 Systems
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作者
Lu Wang,
Zonghao Li,
Jingzhe Huang,
Dan Liu,
Caroline Lefèbvre,
Jianhua Fan
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2022-04-12
卷期号：15 (5): 1157-1167
被引量：6
标识
DOI：10.1007/s11947-022-02809-0
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