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Vitamin C enhances the ex vivo proliferation of porcine muscle stem cells for cultured meat production
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作者
Jiahua Fang,
Mei Li,
Guoqiang Zhang,
Guocheng Du,
Jingwen Zhou,
Xin Guan,
Jian Chen
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2022-01-01
卷期号：13 (9): 5089-5101
被引量：31
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d1fo04340d
摘要
VC stimulated porcine muscle stem cell proliferation by activating the PI3K/AKT/mTOR pathway through IGF-1 signaling.
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