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MOF sensors for food safety: ultralow detection of putrescine and cadaverine in protein rich foods
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作者
T. Leelasree,
Himanshu Aggarwal
出处
期刊:
Journal of Materials Chemistry C
[The Royal Society of Chemistry]
日期:2022-01-01
卷期号:10 (6): 2121-2127
被引量:20
标识
DOI:10.1039/d1tc05422h
摘要
Two Co-based fluorescent MOFs are reported to detect biogenic amines in protein rich foods like fish and cheese.
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