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Evaluation of Total Flavonoids, Myricetin, and Quercetin from Hovenia dulcis Thunb. As Inhibitors of α-Amylase and α-Glucosidase

杨梅素 槲皮素 化学 类黄酮 IC50型 淀粉酶 食品科学 传统医学 生物化学 抗氧化剂 山奈酚 医学 体外
作者
Yonghong Meng,Anping Su,Shuang Yuan,Huaguo Zhao,Siyuan Tan,Ching Yuan Hu,Deng Hong,Yurong Guo
出处
期刊:Plant Foods for Human Nutrition [Springer Nature]
卷期号:71 (4): 444-449 被引量:148
标识
DOI:10.1007/s11130-016-0581-2
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